Kui üks või mitu liigest põletuvad ja paistuvad ning nende liigutused muutuvad valulikuks või võimatuks, räägivad nad sellisest haigusest nagu artriit.

Artriidi põhjused varieeruvad, sõltuvalt etioloogilisest tegurist, samuti eristatakse erinevaid artriidi vorme:

Õige toitumine mängib olulist rolli liigesepõletiku ravis ja aitab leevendada haiguse kulgu.

Artriidi põhireeglid

Terapeutilise toitumise eesmärk artriidi puhul on immuunvastuse normaliseerimine, põletikuliste reaktsioonide nõrgenemine ja kahjustatud liigese täieliku liikumisulatuse taastamine.

Toitumine artriidile valib raviarst ja sõltub:

• haiguse vormid;
• ühiste kahjustuste ulatus;
• seotud haigused;
• kliiniliste ilmingute raskusaste.

Seetõttu ei ole artriidile ühtegi dieeti, kuid on võimalik määratleda nii toitumise ettevalmistamise üldised põhimõtted kui ka soovitatavad ja keelatud toidud.

Kokkuvõttes vastab artriidi toitumine standardsele dieedile (üldversioonile) või ravitabelitele vastavalt Pevsneri nr 15, 10, 6, mis on ette nähtud erinevat tüüpi artriidile. Toitumise energiasisaldus on 2170-2400 kalorit päevas ja toitainete sisaldus vastab järgmisele skeemile:

• valgud - 85-90 g, millest 45-50g on loomsed valgud;
• rasvad - 70-80 g, millest 25-30 g taimseid rasvu;
• süsivesikud - 300-330 g, millest mitte rohkem kui 30-40 g kompleksseid suhkruid.

Kui ülekaalulisus näitab madala kalorsusega dieeti, mille energia väärtus on 1340-1550 kalorit päevas.

Toitumise põhimõtted:

• võimsusrežiim;
  Toitlustus peaks olema sagedane ja murdosa, kuni 4-6 korda päevas, viimane sööki mitte hiljem kui 2 tundi enne magamaminekut. Fraktsiooniline toitumine on söömine väikestes kogustes ja küllastumine väikestes kogustes, mis ei ületa seedetrakti, takistab ülekatmist ja liigset kehakaalu suurenemist.
• kulinaarne töötlemine;
  Toit peaks olema keedetud, küpsetatud, aurutatud või hautatud. Ülaltoodud viisil valmistatud roogad säilitavad oma toiteväärtuse ja vitamiinid suuremas koguses, samal ajal kui praadimise ajal tekivad kantserogeenid ja muud toksiinid, mis suurendavad põletikku ja seega valu ning takistavad ka maksa, kelle funktsioon on kahjulike ainete inaktiveerimine, tekib liigeste põletiku ajal.
• toidu temperatuur;
  Valmistatud toidu optimaalne temperatuur peaks olema 15-60 kraadi. Soe toit on paremini seeditav, ärritab mao limaskesta ja ei koormaks maksa.
• sool ja vedelik;
  Tabelisool on piiratud 6-10 g-ga, eriti podagra puhul. See on tingitud asjaolust, et kõigepealt põhjustab soola liigne vere paksenemine, kahjustab liigeste mikrotsirkulatsiooni ja kutsub esile soola sadestumise liigeste pindadele. Teiseks halvendab uriinisüsteemi tööd soolaga, mis teeb raskeks põletikuliste vahendajate, toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamise kehast. On vaja tarbida 2–2,5 liitrit vaba vedelikku päevas, see suurendab ringleva vere mahtu, vähendab põletikuliste ja kahjulike ainete kontsentratsiooni, takistab soolade sadestumist liigesepindadele ja parandab intraartikulaarse vedeliku koostist.
• kaal;
  Ka artriidi toitumine on suunatud rasvumise vastu võitlemisele, mistõttu toiduainetes on oluliselt vähenenud komplekssete suhkrute ja kergesti seeditavate süsivesikute sisaldus. Loomsete valkude tarbimine on piiratud ka selle kõrge puriinisisalduse (eriti podagraartriidi) ja rasvade tõttu. Dieet peaks sisaldama toite, mis sisaldavad lipiide lahustavaid aineid. Liigne kaal suurendab luu- ja lihaskonna süsteemi koormust, eriti haigetel liigestel, mis raskendab artriidi kulgu.
• alkohol;
  Alkohol aeglustab regeneratsiooni protsesse kahjustatud liigeses ja suurendab põletikku, samuti hävitab vitamiine ja mineraalaineid, kahjustab kudede mikrotsirkulatsiooni.
• vitamiinid;
  Artriidiga patsientide toit peaks olema rikas vitamiinide, eriti A-, E-, C-, D- ja B-rühmade puhul, millel on positiivne mõju liigeste seisundile ja normaliseeritakse ainevahetust.
• toodete valimisel tuleb olla ettevaatlik.
  Liigeste põletiku mehhanismis ei ole allergiline komponent tähtsusetu, seetõttu tuleb kõrge allergeense aktiivsusega tooteid võtta ettevaatlikult.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete loetelu sisaldab toiduaineid, mis on rikkalikud puriinides ja lämmastikuainetes, mis soodustavad soolade sadestumist liigese pinnale. Põhimõtteliselt on see loomne valk.

Välistatud on ka vürtsikas ja vürtsikas roog, sest selline toit suurendab veresoonte seina läbilaskvust, mis põhjustab kahjulike ainete suurenenud imendumist. Lisaks ärritavad vürtsised, soolased toidud ja eeterlikud õlid seedetrakti limaskestasid, rikuvad toitainete ja mikroelementide assimilatsiooni protsesse.

Väga allergiliste toodete tarbimist tuleb keelata või piirata, sest nad aktiveerivad põletikulisi vahendajaid ja süvendavad artriidi kulgu. On vaja vähendada rasva sisaldust dieedis, eriti loomse päritoluga (tulekindel): nad aitavad kaasa kehakaalu tõusule, rikuvad keha seedimist ja kusihappe soolade eemaldamist.

Kehakaalu vähendamiseks, kergesti seeduvad süsivesikud, pärmi sisaldavad toidud on välistatud või piiratud.

Keelatud toodete loend sisaldab:

• värske nisuleib, saiakesed, koogid ja kondiitritooted, pannkoogid, pannkoogid, pirukad;
• liha ja kodulinnud, eriti rasvased sordid;
• konserveeritud liha ja kalad (säilitusained, maitsetugevdajad ja muud kahjulikud ja allergilised ained);
• marinaadid, suitsutatud liha, marinaadid;
• maitseained (mõru ja aromaatne pipar, mädarõika, koriander);
• liha- ja kalatüki, majoneesi, liha, kala, linnuliha ja seente puljongide kastmed (ekstraktide, puriinide kõrge sisalduse tõttu);
• must kohv, tee (stimuleeriva mõju, veresoonte spasmi, mikrotsirkulatsiooni halvenemise tõttu);
• vorstid, kiirtoit;
• rups (peidetud rasvade, puriinide allikas);
• happelised köögiviljad ja mõned puuviljad ja taimed (spinat, hapu, seller), mis suurendavad uriini happesust, suurendavad kusihappe sisaldust organismis;
• perekonna Solanaceae köögiviljad (tomatid, baklažaanid, paprikad, kartulid);
• šokolaad, moos, mesi, võikreemid, jäätis (kergesti seeditavad süsivesikud);
• seapekk, margariin, veise- ja lambarasv;
• kõrge rasvasisaldusega piim ja kääritatud piimatooted;
• munad (kolesterooli, allergeenide, loomsete rasvade allikas).

Lubatud tooted

Esiteks peaks artriidi toitumine olema rikas värske köögivilja ja puuvilja poolest. Nad leeliselises uriinis, sisaldavad suuri koguseid vitamiine, parandavad väljaheidete eritumist ja nendega koos toksiine, väldivad kõhukinnisust ja normaliseerivad kehakaalu.

Samuti peate süüa toite, mis on rikkad küllastumata omega-3 rasvhapete (kalaõli) poolest. Nad vähendavad põletiku käigus tekkinud prostaglandiinide sisaldust, vähendavad trombotsüütide agregatsiooni, mille tulemusena paraneb mikrotsirkulatsioon ja kolesterooli tase normaliseerub.

D-vitamiin hoiab ära liigeste degeneratiivsed muutused, osaleb kaltsium-fosfori metabolismis, takistab osteoporoosi teket, pärsib põletikku.

Kaltsium stimuleerib kõhre kudede kasvu.

A-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, suurendades prostaglandiinide vastuseisu, stimuleerib kõhre kasvu, suurendab organismi kaitsevõimet.

Askorbiinhape on vajalik kollageeni - sidekoe valgu (kõhre) tootmiseks, lisaks on see põletikuvastane ja immunostimuleeriv toime.

Vitamiinid B1, B5, B6 suurendavad kahjustatud liigeste pindade taastumist.

E-vitamiin on antioksüdant, see inaktiveerib lipiidide peroksüdatsiooniprodukte, vähendab põletikku.

Heakskiidetud toodete nimekiri sisaldab:

• kliidileib, rukis või kuivatatud, kreekerid, küpsised;
• taimetoitlaste supid või supid teravilja ja pastaga;
• tatar, kaer, riis, läätsed, oad, hirss, mais ja pärl-oder - kiud, taimne valk, B-vitamiinid;
• rohelised (petersell, salat, tilli) - C-vitamiini, foolhappe, raua, kaltsiumi allikad;
• porgandid ja peet (hoolikalt), kõrvits, suvikõrvits, kapsas, kurgid;
• lahja liha ja kodulinnud ilma nahata (1-3 korda nädalas);
• merekala (tuunikala, forell, tursk, makrell) - polüküllastumata omega-3 rasvhapped, fosfor, D-vitamiin;
• madala rasvasisaldusega piimatooted ja elusad biokultuurid - D-vitamiin, valk;
• banaanid, virsikud, kiivi, aprikoosid, tsitrusviljad (hoolikalt), õunad, soovitavalt punased;
• vaarikad, vasikad, jõhvikad, maasikad (hoolikalt), mustad sõstrad, astelpaju - vitamiinid E ja C;
• päevalille- ja kõrvitsaseemned, pähklid (ettevaatlikult);
• taimeõli, eelistatavalt linaseemne (see on paremini imendunud, sisaldab omega-3 rasvhappeid);
• roheline tee, värskelt pressitud mahlad köögiviljadest ja puuviljadest;
• želeed, želeed, lihahupul, luudest ja liigestest želeed - kondroitiin, mis on vajalik kõhre kude.

Vajadus dieedi järele

Artriidi ravi tabel valu, leevendab liigeste turset, aitab vältida haiguse tüsistusi. Lisaks normaliseerib toitumine ainevahetusprotsesse, vähendab kaalu.

Toidu tagajärjed

Terapeutilise toitumise põhimõtete eiramine süvendab haiguse tõsidust, aitab kaasa artriidi üleminekule artroosiks, muutub osteoporoosi arengu eeltingimuseks.

Õige toitumine liigeste artriidi korral

Artriga valitud toitumine artriidi korral aitab vähendada haiguse mõju. Nõuetekohase toitumise abil on võimalik eemaldada liigeses põletikku ja valu, vähendada kehakaalu ja turset.

Milliseid toite tuleb toidust välja jätta?

Tõhus toitumine artriidi ja artriidi raviks välistab tee ja kohvi kasutamise. Fakt on see, et nende jookide kuritarvitamine kiirendab kaltsiumi organismist leostumist. See süvendab üsna tõsise haiguse kulgu.

On juba ammu teada, et toitumine artriidiga ja artriidiga on kasulik, kui jätate menüüst mõned lihatoidud välja. Fakt on see, et loomsed tooted sisaldavad niinimetatud arahhidoonhapet, mis laguneb inimkehas eikosanoidideks. Nende arv mõjutab luude normaalset seisundit.

Patsiendil on keelatud alkohoolseid jooke tarbida, kuna nendega kaasneb adrenaliin ja dopamiin, mis süvendab haiguse kulgu ja suurendab liigesepõletiku ajal valulikku tunnet. Samal ajal väheneb kaltsiumi tase ja tekib turse. Kõige ohtlikum on alkoholi kombinatsioon ravimitega.

Nõuetekohaselt formuleeritud toitumine artriidi puhul peaks sisaldama võimalikult vähe maiustusi. Kuna suhkur, millega need tooted on täidetud, mõjutab liigeste seisundit negatiivselt. On juba ammu teada, et suure hulga maiustuste kasutamine toob kaasa lisakilbid, mis ainult süvendavad haiguse kulgu.

Selleks, et liigeste artriidi toitumine aitaks tervist kiiremini taastada, on vaja vähendada soola tarbimist, kuna see toode kahjustab turse tekke kiirenemist.

Ei ole kõige kasulikum artriidi puhul transrasvad, mis on kiirtoit, friikartulid, laastud ja kreekerid. Transrasvade kasutamine põhjustab vereringe halvenemist ja kehakaalu suurenemist, mis halvendab patsiendi seisundit. Soovitatav on toidust välja jätta:

• baklažaanid;
• tursamaksa;
• hapukoor;
• või;
• tomatid;
• munakollased.

Artriidi soovitatavad tooted

Samuti on olemas tervislik toit, mida tuleb rõhutada. See aitab kehal kiiresti toime tulla üsna tõsise haigusega. Taanduma artriidi puhul peab artriidi toitumine sisaldama looduses kasvatatud lõhe liha. Lisaks omega-3 hapetele täidetakse lõhefileed rohke D3-vitamiiniga, mis on kasulik tervete luude taastamiseks.

Toidu kasulikkuse huvides peaksite toidule lisama E-vitamiini sisaldava mandli pähkli, mis aitab tugevdada liigeste käekotti välismembraani. Kui teil on mandlite suhtes allergiline, on parem see asendada maapähklitega.

Veenduge, et menüü peaks olema õunad, mis aitavad inimkehal toota vajalikku kogust kollageeni, mis moodustab kõhre kude. Arstid soovitavad süüa 1 õuna iga päev.

Mustad oad on kõige kasulikum artriidi puhul, kuna see sisaldab antioksüdante, mis võitlevad palju vabu radikaale. Menüü peaks sisaldama lehtkapsast ja brokkoli, milles on suur kogus kaltsiumi. Liigesevalu vähendamiseks tuleks toidule lisada ingverijuur, mis pärsib põletikku põhjustavate ensüümide tootmist.

Tuleb pöörata tähelepanu üldistele soovitustele. Patsiendi toitumises, kellele riisi dieet määrati artriidi tarvis, peaksid olema kohal köögiviljad, puuviljad ja marjad. Päeval saab juua 1 tassi rasvata rasva. Aga piim tuleb loobuda. Kasu toob kaasa kanaliha kasutamise.

See peaks olema kasulik 4 korda päevas. Kõige ideaalsem hommikusöök on köögiviljad või puuviljad. Viimane sööki peaks toimuma 4 tundi enne magamaminekut. Portsjoneid on vaja vähendada, kuid ärge ennast näljane rünnakule kaasa tooma.

Proovi menüü

1. Esmaspäeva hommikul saate süüa õuna-banaanisalatit ja juua klaasi teed. Lõunasöögiks valmistage supp, seller, kurk ja porgand salat ning keedke oad lõhega. Õhtusöök koosneb küpsetatud õunast, keedetud peet ja tassi kefiiri.
2. Järgmisel hommikul on parem süüa 1 kimp viinamarju ja juua tass taimset teed. Lõunasöök on kasulik, kui menüüs on ahjus küpsetatud kanarind, köögiviljad, supp ja värske virsik. Valmistage õhtusöögiks madala rasvasisaldusega kodujuustu ja porgandi salat.
3. Kolmapäevane hommikusöök võib koosneda tatarist ja tassi rohelisest teest. Lõunasöögiks saab süüa kalapallid, veidi kartulipuderit, kapsasalat, köögiviljasupp ja kuivatatud puuviljad. Õhtusöök on kasulik, kui see sisaldab keedetud lillkapsast ja kanarinda, mis on keedetud soolases vees ja keedetud kahekordses katlas.
4. Neljapäeval hommikusöögiks peaksite valmistama klaasi jõhvika puuviljamahla ja kodujuustu. Lõunasöögiks kohtuge end kala supp, hautatud oad ja värskete kurkide salatiga. Õhtusöögiks sobi kanafileed ja porgand-kapsasalat. 2 tundi enne magamaminekut saate juua klaasi kefiiri ja süüa porgand salatit.
5. Reede hommikul sööge rõigas ja kurgist salat ja munavalged auru-omlett. Lõunasöögiks peate süüa peedi- ja küülikuliha, mis on kõige paremini küpsetatud suvikõrvitsaga. Õhtusöök võib koosneda kefirist, keedetud kala hautatud oad ja klaasist puuviljajoogist.
6. Laupäeva hommikul peaks algama kerge hommikusöök. See võib olla väike kogus tataru ja hapukapsast. Lõunasöögi ajal saab köögivilja suppi, kartuleid, riisipurut keedetud kanaga. Õhtusöögiks pakutakse kodujuustu.
7. Pühapäeva hommikul saate keeta muna ja juua väga tervet taimset teed. Lõunasöögiks on soovitatav hapukapsast valmistatud kapsasupp, küpsetatud kanarind ja tükk kartulipuder. Õhtusöögi ajal on kavas valmistada tatar pudrust ja porgandit.

Proovige toitumisi

Kasulik roog osteoartriidi jaoks on aspic. Selle valmistamiseks võtke 1 porgand, 4 sealiha, 2 loorberilehted, 500 g sealiha, vähe soola, 1 sibul ja 20 g želatiini. Jalad tuleb põhjalikult pesta, mis tuleb seejärel panna potti ja valada puhas vesi. Niipea kui vesi keeb, eemaldage saast ja märkige aeg. Tulekahju lahutada ja süüa jalad 4 tundi. Selle aja jooksul peate eemaldama rasva, mis ilmub puljongi pinnale.

Seejärel valage 1 tass puljongit, jahutage ja lahustage želatiin. Lisa liha pannile jalgadega ja küpseta veel üks tund. Pärast seda tuleb porgand ja sibul lõigata väikesteks kuubikuteks. Köögiviljad ja loorberilehed lisavad puljongile, mida võib juba soolata. Küpseta veel 1 tund. Alles pärast seda saad jalad ja liha. Sealiha lõigatakse tükkideks ja saadetakse tagasi puljongile. Keetke ja lisage želatiin. Valmis puljong tuleb valada vormidesse, jahutada ja panna külmkappi.

Maitsev ja kasulik toite artriidiks on makrell, mis on küpsetatud varrukas. Et seda teha, peate võtma 2 makrelli, vähe taimeõli, 1 sidruni, soola ja 1 sibul. Kala puhastada, loputada, eemaldada harja, hõõruda soolaga ja puista sidrunimahlaga. Seejärel asetage sidrunilõigud kala rümpade siseküljele. Rümba teisel poolel tuleb sibulad panna õhukesteks rõngasteks. Kala tuleb õlitada ja panna küpsetamiseks hülssi. Küpsetage kala ahjus 40 minutit. Selle tassi parimaks roogaks on rohelised, küpsetatud kartulid ja värsked köögiviljad.

Kõige kasulikum toit artriidi jaoks

Tervendamisprotsessi kiirendada aitab toitev ja tervislik toit. Lisage kindlasti patsiendi menüüsse vitamiinisalat. Et seda teha, tuleb teil võtta 1 sidrun, pool värsket kapsast, soola, 1 porgand, taimeõli. Kapsas tuleks tükeldada, soola, kortsuda hästi, puista sidrunimahlaga, lisada porgandeid, hakitud riiviga ja lisada või.

Dieetmenüü võib sisaldada väga maitsvat kohupiima magustoidut kuivatatud puuviljadega. Te peaksite maitsema mett 500 g juustu ja 100 g rosinaid ja kuivatatud aprikoose. Madala rasvasisaldusega kodujuustu tuleb vahustada segistisse ja segada eelsoojendatud meega. Kuivatatud puuviljad tuleb põhjalikult pesta, väikesteks tükkideks lõigata ja lisada kohupiima massile. Toitev magustoit on valmis.

Kõhre kude hakkab taastuma, turse väheneb, liikuvus ja liigeste aktiivsus taastuvad. Ja kõik see ilma operatsioonide ja kallite ravimiteta. Alusta lihtsalt.

Iga sööki saab juua infusiooni kuivatatud puuviljadest. Sellise kasuliku joogi jaoks on vaja 500 g ploome, mõned kuivad pirnid, aprikoosid ja õunad, 3 liitrit vett ja 2 spl. l vedel mesi. 3-liitrises purki tuleb panna kuivatatud puuviljad, valada vett ja jätta 12 tundi. Infusiooni võib juua ilma granuleeritud suhkrut lisamata. Kui selline tervislik jook ei ole magus, siis on lubatud lisada sellele lusikatäis mett. Joogi ei ole vaja soojendada, sest kõrgendatud temperatuur tapab selle kasu.

Õhtusöögiks on hea keedetud liha-guljaš. Selle valmistamiseks peate võtma 1 spl. l margariin, 300 g keedetud liha, sool, 1 spl. l jahu, rohelised ja 1 sibul. Liha tuleks jaotada tükkideks, soola ja praadida väikeses koguses päevalilleõlis. Ülejäänud rasvas on vaja lõigata viilutatud sibul ja jahu. Seejärel pange liha pannile, valage keedetud vesi nii, et see oleks täielikult kaetud. Katke pann ja küpseta 30 minutit.

Artriidi toitumine

Artriit on liigeste ja periartikulaarsete kudede haigus, mille põletikulised häired on nende funktsionaalsus.

Arengu taust:
pärilik eelsoodumus liigespatoloogiale, kahjulikud harjumused (suitsetamine, alkoholism), kahjustunud metabolism ja ülekaal, vigastused (kodu-, spordi-, kutse-, vaimne) või suurenenud liigeskoormused, nakkuslikud, allergilised ja immuunhaigused, närvisüsteemi häired, "Sedentary" elustiil ja halb toitumine, vitamiinide puudumine.

Põhjused:

1. 1 liigesinfektsioon;
2. 2 vigastust;
3. 3 hüpotermia;
4. 4 suur füüsiline pingutus.

Sümptomid:
valu ühes või mitmes liigeses (põletikuline valu) hommikul; naha ümbritseva turse, punetus ja kõvenemine; nende tegevusetus; suurenenud temperatuur liigestes; liigese deformatsioon; suurema koormuse all.

Artriidi tüüpide klassifikatsioon:
Kaasaegses meditsiinis on umbes sada artritüüpi, neist kõige levinumad liigitatakse:

sõltuvalt kahjustuse ulatusest:

• monoartriit on ühe liigese põletikuline haigus;
• oligoartriit on mitme liigese põletikuline haigus;
• polüartriit on paljude liigeste põletikuline haigus;

sõltuvalt voolu iseloomust:

sõltuvalt kahjustuse iseloomust:

• reumatoidartriit on süsteemne põletikuline autoimmuunhaigus (mõjutab periartikulaarseid kudesid, süsteeme ja organeid);
• psoriaatiline artriit on psoriaasiga seotud liigesehaigus;
• reaktiivne artriit on liigesehaigus, mis tekib ägeda urogenitaalse või sooleinfektsiooni tagajärjel;
• nakkuslik artriit (septiline või püogeenne artriit) - liigeste nakkushaigus (patogeenid: gonokokid, tuberkuloos, hemofiilsed batsillid, streptokokid, pärm, seeninfektsioonid);
• traumaatiline artriit - areneb liigeste kahjustumise tagajärjel;
• düstroofiline artriit - areneb jahutamise, ainevahetushäirete, füüsilise ületamise, elutingimuste ja tööjõu rikkumise, vitamiinide puudumise tagajärjel.

Kuna on olemas nii palju artriidi sorte, ei ole ühtegi dieeti, mis sobiks terapeutiliseks toitumiseks sama tüüpi haigusega. Aga siiski, artriidiga on vaja lisada toiduaineid, millel on suurem hulk mikroelemente ja vitamiine, süües keedetud või küpsetatud toitu vähemalt viis või kuus korda päevas.

Kasulikud tooted artriidi raviks

1. 1 puuviljad, köögiviljad, eriti oranž või kollane, C-vitamiini ja antioksüdantide kõrge sisaldusega (paprika, tsitrusviljad, toor-kartulimahl, porgandid, peet, kurgid, sibul, õunad);
2. 2 salat värsketest köögiviljadest ja puuviljadest;
3. 3 marju (jõhvikad, jõhvikad);
4. 4 värsket mahla (näiteks õunamahla või porgandimahla, sellerimahla, tomatite ja kapsa segu);
5. 5 piimhappe saadused, millel on suur hulk kasulikke baktereid ja kaltsiumi;
   
6. 6 kalaõli, tursamaksaõli (sisaldab omega-3 rasvhappeid, mis vähendavad liigeste tundlikkust);
7. 7 individuaalset liiki kalu küllastumata rasvhapetega piiratud kogustes (forell, makrell, lõhe);
8. 8 tatar putru ja läätsed (sisaldavad taimseid valke);
9. 9 liha (kana, küülik, kalkun, keedetud kanamunad).

Rahvuslikud õiguskaitsevahendid artriidi korral:

• värske siguritaim (auru ja valuliku koha suhtes);
• kapsas või kapsas (kapsas lehed öösel, põletikupõletikud);
• naturaalsed õunamahlad, õunad, greibid (kaks teelusikatäit puhta vee kohta) või mahlade segu (porgand, kurk, peet, salat, kapsas, spinat);
• vereurmarohi (mahl, mida kasutatakse kahjustatud liigeste määrimiseks);
• küüslauk (kaks või kolm küünt päevas);
• massaaž eeterlike õlidega (viis tilka männiõli, kolm tilka lavendliõli, kolm tilka sidrunõli, segatud supilusikatäis oliiviõli või viis tilka sidrunõli, neli tilka eukalüptiõli, neli tilka lavendliõli segatud supilusikatäie viinamarjaseemneõli).

Ohtlikud ja kahjulikud tooted artriidi tekkeks

Piiratud või dieedist väljajätmine: hapu, kaunviljad, spinat, röstitud liha, vorstid, suitsutatud liha, kõrvalsaadused, puljongid, alkohol, sool ja suhkur, tulekindlate rasvade sisaldus ja kergesti seeditavad süsivesikud, maitseained ja vürtsid (pipar, sinep, mädarõigas) ), kulinaaria-, veiseliha-, sea- ja lambarasvad, konservid, suitsutatud liha, marineeritud kurgid, marinaadid, vürtsised suupisted, kondiitritooted, tugev kohv ja tee, jäätis.

Toit liigeste artriidiks - mida ma saan süüa ja mida ei saa?

Erinevate päritoluga liigeste põletikulised haigused on laialt levinud. Vaatamata patoloogia tüübile, raskusastmele ja üldisele kliinilisele pildile määratakse kõigile patsientidele täielik ravi, mis hõlmab mitte ainult ravimeid, vaid ka spetsiaalset dieeti. Mõtle, mida arstid soovitavad lastel ja täiskasvanutel liigeste artriidi raviks.

Toitumise üldpõhimõtted

Liigeste artriidi põhjused võivad olla infektsioonid, vigastused, hüpotermia, immuunsüsteemi häired, ebaõige eluviis, geneetiline eelsoodumus. Vaatamata haiguse arengumehhanismile on artriidi peamiseks ilminguks liigese püsiva põletiku teke, mis põhjustab kahjustatud piirkondades sidekoe, luu ja lihaskoe järkjärgulist degeneratiivset hävitamist. Et vältida nende edasist hävitamist, normaliseerida organismi immuunvastust patoloogilisele protsessile ja kõrvaldada artriidi valulikud sümptomid, on vaja teha olulisi muudatusi päevases toidus:

• Toidu energia väärtus peaks olema umbes 2200-2400 kcal päevas. Reumatoidartriidi toitumine akuutses faasis peaks olema madalam kalorites (mitte üle 1800 kcal), mis saavutatakse süsivesikute sisalduse vähendamisega. Rasvumise korral tuleks toidu päevane energia väärtus vähendada 1500 kcal-le, kuna ülekaalulisus aitab kaasa haigusele;
• Valkude kogus remissiooni ja subakuutse artriidi ajal peaks olema umbes 80-90 grammi päevas, millest umbes pool on loomse päritoluga. Ägenemise ajal tuleb järgida rangemat dieeti ja vähendada tarbitud toidu valgusisaldust 70 g-ni, sest need aitavad kaasa põletikulise protsessi intensiivistumisele;
• Taimsete rasvade kogus peaks olema umbes 20-30 g päevas, loom - umbes 50 g;
• Süsivesikute sisaldus toitumise säilitamisel ei tohiks ületada 300 grammi, millest mitte rohkem kui 40 grammi võib kompaktsetesse suhkrutesse sattuda;
• Toitlustus peaks olema murdosa: kuni 6 korda päevas ja õhtusöök hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut;
• Ägenemiste perioodil, eriti reumatoidartriidi korral, tuleks tarbitava päevase vee kogust vähendada 1 liitrini, et mitte esile kutsuda turse süvenemist. Remissiooni ja subakuutse faasi ajal on soovitatav säilitada piisav joomiskava (2–2,5 liitrit päevas), et tõhusalt kõrvaldada kogunenud toksiinid organismist ja sellest tulenevad põletikulised vahendajad;
• On vaja kindlaks teha ja kõrvaldada toitumisest kõik võimalikud allergeenid, mis on sageli põletikuliste haiguste põhjuseks. Seega vähendab reaktiivse artriidiga toitumine, mis välistab aine sattumise agressiivsetesse kehadesse, ägenemiste sagedust ja intensiivsust peaaegu 30% võrra;
• Toodete kulinaarne töötlemine artriidi korral peaks olema seedetraktile õrn. Küpsetatud ja suitsutatud roogasid tuleb täielikult välja jätta, asendades need keedetud, aurutatud, hautatud ja aurutatud toiduainetega. Mao limaskesta ärrituse vältimiseks on toitumise ajal vaja süüa toatemperatuurini jahutatud toitu;
• Kohustatud loobuma alkoholi, gaseeritud ja energiajookide kasutamisest.

Raskete tüsistuste ja sagedaste ägenemiste ärahoidmiseks peaks podagraartriit dieet olema täiesti soolavaba. Muude patoloogiate puhul lubatakse päevas tarbida mitte rohkem kui 5-6 g soola.

Lubatud ja keelatud tooted

Vaatame lähemalt, mida saab ja mida ei saa artritiga süüa. Järgmine toodete tabel sisaldab üldisi toitumisreegleid, sõltumata haiguse põhjusest ja üldisest kliinilisest pildist. Üksikasjalikumad soovitused vastavalt patsiendi omadustele peaksid konsulteerima arstiga.

Dieet liigeste artriidi korral: tasakaalustatud toitumine, menüü näited

Artriit on liigeste patoloogiate rühm, millega kaasneb äge või krooniline põletikuline protsess. Patsientide diagnoosimisel tuvastatakse destruktiivsed degeneratiivsed muutused sünoviaalses membraanis, kapslis ja hüaliini kõhredes. Farmakoloogilisi preparaate kasutatakse haiguse raviks, teostatakse füsioteraapia protseduure. Tugevdada nende tõhusust aitab toitumine liigeste artriidiga. Arstid soovitavad patsientidel süüa mitmekesist ja tasakaalustatud, hoolikalt kaalust. Igapäevases menüüs on vaja piirata soola, suhkru ja loomsete rasvade hulka. Keeld on suitsutatud, gaseeritud joogid, omatehtud marinaadid. Kuid värske puu- ja köögivilja lisamine toitumisse on teretulnud.

Toitumise aluspõhimõtted

Oluline teada! Arstid on šokis: „On olemas tõhus ja taskukohane vahend liigeste valu leevendamiseks.” Loe edasi.

Artriit on süsteemne haigus, mis mõjutab sidekoe struktuure. Liigestes esineb erosive-destruktiivseid muutusi, mis sarnanevad polüartriidi patoloogiatele. Väikeste liigeste, nagu sõrmed ja varbad, sünoviaalmembraanid on vigastatud. Patoloogia on autoimmuunne. Immuunsüsteem tunneb keha raku võõrvalguna ja hakkab selle hävitamiseks tootma immunoglobuliine.

Dieetartriit võib aeglustada liigestes esinevat põletikulist protsessi. Õige toitumine aitab kõrvaldada koe allergiat, tugevdada sidemeid ja kõõluseid ning reguleerida ainevahetust. Patsiendi igapäevase menüü koostamisel arvestab arst haiguse etappi, liigesekahjustuse astet, arenenud tüsistuste esinemist. Toitumise aluspõhimõtted:

• pakkudes organismi vajadust toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete ainete järele - valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mikro- ja makroelemente;
• ainult loomsete rasvade piiramine;
• selliste toodete väljajätmine, mis võivad tekitada allergilisi reaktsioone;
• kergesti seeditavate süsivesikute piiramine;
• soola koguse vähendamine 5,0 g-ni päevas;
• seedetrakti limaskestale haavanduvate toodete väljajätmine.

Eelistatakse väikeses koguses vees aurutatud, küpsetatud või keedetud toitu. Mis tahes tüüpi artriidi toitumise aluseks on Pevzneri toitumine nr 10R.

Relapse Diet

Valulike retsidiividega kaasneb alati liigeste tugev turse periartikulaarsete kudede tõsise turse tõttu. Neid põhjustab süsivesikute ainevahetus ja sellest tulenev vee- ja elektrolüütide tasakaalu puudumine. Igapäevase toitumise energiasisaldus väheneb 1800 kcal-ni. Soola ei arvestata täielikult või see on 2 g päevas. Päeva jooksul on keelatud juua rohkem kui liitrit vedelikku. Massi ekvivalendina on kalorite tarbimine järgmine:

Lihtsalt seeditavad süsivesikud (kondiitritooted) asendatakse puuviljade, köögiviljade, teravilja teraviljaga. Päeval lubatakse tarbida umbes 20,0 g suhkrut (umbes supilusikatäis). Kalorisisalduse vähenemise tõttu kaovad valusad tunded, põletikulised protsessid aeglustuvad, autoimmuunreaktsioonide risk on kõrvaldatud. Järk-järgult kaob liigne kaalu, liigeste liigne koormus kõrvaldatakse. Piirav sool tekitab kerge diureetilise toime. Artriidi ägenemise ajal soolatakse juba valmistatud toit. Toiduained, mis takistavad vedelikku kehas, on dieedist välja jäetud:

• merekala;
• kodus ja poes marinaadid;
• ketšup, kastmed, majonees, vürtsid ja vürtsid.

Uuenduste korral väheneb valgusisaldusega toiduainete kogus. Valgud võivad stimuleerida põletikulist protsessi. Puhta valgu kogus ei tohiks ületada 90 g päevas.

Liha, kala ja seene puljongid on igapäevases menüüs täielikult välja jäetud. Põletiku leevendamiseks ja valu leevendamiseks määravad reumatoloogid mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid ja kortikosteroide. Neile on iseloomulik väljendunud kõrvaltoime - mao limaskesta lüüasaamine. Puljongide kasutamine suurendab nende ravimite kahjulikku toimet seedetraktile.

Dieet remissioonis

Kui haigusega kaasneb püsiv valu, siis raviskeemi kuuluvad ka MSPVA-d kursuse manustamiseks. Sel juhul ei nõuta mingeid piiranguid valgusisaldusega toidu toitumisele. NSAIDide ravis suureneb organismi vajadus valkude järele oluliselt. Toitumine sisaldab toiduaineid, mis sisaldavad palju bioflavonoide, antotsüaniine, askorbiinhapet. See must sõstar, punane paprika, tsitrusviljad, karusmarjad, õunad. C-vitamiini ja bioflavonoide täiendatakse:

• keedetud riis;
• nisukliid;
• jõhvikamahl;
• roheline tee.

Remissiooni ajal peaks liigeste artriidi toitumine olema füsioloogiliselt täielik. Iga päev tarbivad nad 100 g valku, 80 g rasva. Lihtsalt seeditavate süsivesikute kogus moosi, moosi, maiustuste kujul on ligikaudu 250-300 g. Igapäevases menüüs on lubatud lisada 6,0 g lauasoola. Tugev tee, kohv, alkohoolsed ja gaseeritud joogid on rangelt keelatud. Nad võivad provotseerida teist patoloogiat.

Ravi ajal on lubatud järgida Vahemere Dong toitumist, õde mägesid. Nende põhimõtted on sarnased Pevzneri 10 P dieediga. Need piirduvad ka toodetega, mis sisaldavad värvaineid, maitseaineid, säilitusaineid. Sellistel toitumistel on üks suur puudus - toodete olemasolu, mis on meie riigi kodanikele rasked.

Õige toitumine podagra artritile

Podagraartartriit on reumatoloogiline haigus, mis tekib kristalliseerunud kusihappe ladestumise tõttu liigestes. Patoloogia avaldub sagedastel rünnakutel, millega kaasneb tugev valu. Diagnoosimist soodustav iseloomulik omadus on tophi moodustumine. Need podagra sõlmed provotseerivad liigese deformatsiooni. Neerud mõjutatakse järk-järgult, põhjustades urolithiaasi ja neerupuudulikkuse teket. Ravim on vajalik podagra raviks, kuid peamine roll ravis on manustatud artriidiga dieedile. Selle vastavus võimaldab teil kontrollida kusihappe taset, pärssida selle tootmist ja eemaldada kehast kiiresti. Õige toitumise aluspõhimõtted on järgmised:

• puriini, oksaalhappe derivaatide arvu vähendamine, sisenedes kehasse toiduga;
• valkude, rasvade ja ülekaalulisuse ning lihtsate süsivesikute päevase menüü vähenemine;
• soola kasutamine piiratud kogustes;
• toitumine toidus, mis tekitavad leeliselist keskkonda - köögiviljad, puuviljad, piim;
• kasutada päevasel ajal 2 liitrit vedelikku vastunäidustuste puudumisel.

Pöhaartriidi peamine toitumine on Pevsneri 6. toitumine. Selle järgimisega normaliseerub puriini aluste metabolism, kusihappe kontsentratsioon väheneb, uriini pH tase muutub normaalseks. Patsient tarbib umbes 2800 kilokalorit päevas. Selline toitumine on füsioloogiliselt täielik, piiratud ainult tulekindlate rasvade (kuni 90 g) ja valkudega (kuni 80 g). Rasvumisega patsiendid soovitasid dieeti number 6 E. Selle energia väärtus ei ületa 2000 kalorit. Patsiendid söövad kogu päeva jooksul kuni 6 korda. Puriini aluste eemaldamise kiirendamiseks kasutatakse sageli nõrka leeliselist mineraalvett. Toitumisspetsialistid määravad patsientidele paastumispäevad 2-3 korda nädalas: kodujuust (0,5 kg kodujuustu ja 0,5 liitrit piima), piima (1 liiter piima ja 0,2 kg kodujuustu), kefiiri (2 liitrit kefiiri). Kaalu langetamisel ja oksaalhappe ja selle soolade liigeste puhastamisel aidatakse süüa 1,5 kg puuvilju köögiviljadega ja 0,6 liitrit rosehip infusiooni kogu päeva vältel.

Dieet psoriaatilise artriidi korral

Psoriaatiline artriit on seotud psoriaasi naha põletikuliste ilmingutega. Tekivad epidermise, artralgia, liigeste jäikuse, selgroo ja lihaste valu. Tasapisi selgroolülid, suured ja väikesed liigesed, tekivad kudede pöördumatud deformatsioonid. Õige toitumine pahkluu, puusa, põlveliigese artriidis vähendab sümptomite intensiivsust, võimaldab vähendada ägenemiste raskust ja sagedust. Terapeutilise dieedi aluseks on järgmised põhimõtted:

• toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete ainete optimaalse metabolismi taastamine;
• leeliselise happe tasakaalu normaliseerimine põhiliste pH väärtuste levimusega;
• psoriaatilise artriidi ägenemiste ärahoidmine ja nende tekkimisel - sümptomite tõsiduse vähendamine;
• suurendada seedetrakti funktsionaalset aktiivsust.

Enne dieedi tegemist viiakse läbi patsiendi täielik uurimine. Arst võtab arvesse sümptomite intensiivsust, arenenud tüsistuste arvu ja patsiendi keha ainevahetuse omadusi.

Toitumine remissiooni ajal

Isegi "tähelepanuta jäetud" probleeme liigestega saab ravida kodus! Lihtsalt ärge unustage seda kord päevas.

Kui patoloogia kulg on healoomuline, ilma liigendites hävitavat-degeneratiivset muutust, siis patsiendile määratakse tabel nr 15. Rasvane liha, konservid, vürtsid, suitsutatud liha, omatehtud marineeritud köögiviljad, magusad ja lehtköögiviljad on menüüst täielikult välja jäetud. Toiduks on lisatud kõrge kiudainesisaldusega taimset toitu. Kerged seeditavad kiudained on rikkalikult porgandites, õunates, kapsas, naeris ja peetides. Kiudude kasutamine avaldab patsiendi kehale mitmetahulist positiivset mõju:

• parandab seedetrakti liikuvust;
• puhastab toksiliste ühendite seedetrakti;
• normaliseerib peristaltikat, vältides kõhukinnisust;
• täiendab vitamiinide ja mikroelementide keha varusid.

Toitumisalast toitumist tuleb järgida pikka aega, eelistatavalt pidevalt. Põletikulise protsessi toodete keha puhastamine aitab igapäevaselt tarbida 2 liitrit puhast vett, puu- ja köögiviljamahla. Toitumine soovitab süüa 4-6 korda päevas.

Toitumine ägenemiste ajal

Relaps avaldab liigeste turset ja nende deformatsiooni, tugevat valu valutavat. Sümptomite perioodil on süsivesikute (lihtsaid) tarbimine piiratud 0,25 kg ja valkudega kuni 75-85 g. Arstid soovitavad täielikult välja jätta kõik liha- ja kalaliigid ning nende alusel valmistatud puljongid. Soovi korral võib väikese koguse veiseliha või küüliku liha tarbida keedetud kujul ja ilma soolata. Menüü sisaldab vitamiine ja mineraalühendeid rikastatud tooteid. Need on värsked marjad, puuviljad, rohelised. Askorbiinhappe ja B-vitamiinide allikaks on:

• roosikeste infusioon;
• astelpaju;
• viburnum ja mägede tuhk.

Relapsi ajal määravad reumatoloogid MSPVA-sid, süsteemset ja lokaalset glükokortikosteroidi. Raske kõrvaltoimega ravimite võtmine nõuab dieedi korrigeerimist. Kortikosteroidide ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite kasutamine nõuab kolesterooli metabolismi normaliseerimiseks kergesti seeditavate valkude ja aminohapetega igapäevase menüü lisamist. Need on erinevad kalaliigid, liha, mereannid, puuviljad ja köögiviljad.

Psoriaasi kordumise korral, millega kaasneb valu liigestes, kasutage organismis kaaliumisisalduse täiendamiseks diureetilise toimega tooteid. Kõigis kuivatatud ja värsketes puuviljades leidub kõrge mikroelementide kontsentratsioon.

Kasulikud tooted liigestele

Enam kui 90% keha energiavajadusest artriidi ravi ajal peaks andma tooteid, mis suurendavad luu- ja lihaskonna süsteemi funktsionaalset aktiivsust. Neis sisalduvad toitained ja bioaktiivsed ühendid takistavad põletikulise protsessi teket, parandavad kahjustatud kudede verevarustust, tugevdavad kõhre ja luu. Reumatoloogid ütlevad, et patsiendid, kes pidevalt toituvad toitumisest, kannatavad vähem tõenäoliselt valulike ägenemiste all. See toimub sünoviaalvedeliku tootmise normaliseerumise tulemusena, suurendades sidemete ja kõõluste elastsust. Samuti suureneb organismi vastupanuvõime nakkusetekitajate suhtes ja nende tungimine ühegi liigese õõnsusse muutub sageli tõuke haiguse ägenemiseks. Mida saab liigeste liigesega süüa:

• Merekalad ja mereannid - igasugune lõhe, tursk, heeringas, moiv, anšoovis, krevetid, kalmaarid. Artriidiga toodetakse organismis arahhidoonhapet, mis käivitab prostaglandiinide biosünteesi. Need vahendajad vastutavad tekkinud valu, põletiku, turse eest. Omega-3 polüküllastumata rasvhapped aitavad inhibeerida arahhidoonhapet. Neid leidub mere- ja mereannites. Polüküllastumata rasvhapped ja rasvlahustuvad vitamiinid puhastavad kolesterooli plokkide veresooni, parandades vereringet kahjustatud liigestes;
• oliivi-, flaxseed-, maisiõli. Taimeõlid on omega-3 hapete, ergokaltsferooli, retinooli, tokoferooli loomulik allikas. Polüküllastumata rasvhapped transpordivad ainult kasulikke triglütseriide, eemaldades veresoontest kahjuliku kolesterooli. Rasvlahustuvad vitamiinid suurendavad immuunsust, kiirendavad põletiku poolt mõjutatud kudede taastumist. Taimeõlid tarbitakse värskelt, lisades need suppidele või köögiviljasalatitele. Ravitoime suurendamiseks soovitavad toitumisspetsialistid lina seemne maitseainet;
• tatar, riis, kaerahelbed. Artritõvega patsiendi igapäevasesse menüüsse tuleb lisada kreeka vedelad teraviljad. Need sisaldavad suurt hulka B-vitamiine, kaltsiumi, rauda, ​​kaaliumi, vaske, tsinki. Need mikroelemendid on olulised luu- ja lihaskonna süsteemi optimaalseks toimimiseks. Nad kiirendavad kudede paranemist, takistavad haiguse progresseerumist. Teraviljas on palju kiudaineid, mis puhastavad seedetrakti lõhustamata toidu jääkidest. Toitumisspetsialistid ei soovi riisi või tatarit keeta, vaid eelnevalt leotada ja süüa ilma soola või suhkruta;
• seemned, pähklid ja kuivatatud puuviljad - mandlid, sarapuupähklid, kašupähklid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kõrvitsaseemned. Need tooted on peaaegu kõikide bioloogiliselt aktiivsete ainete allikaks. Nende keemiline koostis sisaldab mikroelemente, rasva ja vees lahustuvaid vitamiine, bioflavonoide, fütonsiide, saponiine. Kuivatatud puuviljades on palju kaaliumi, mis kõrvaldab turse suurenenud urineerimise tõttu. See toidab südame lihaseid, veresooni, kasulikku mõju kesknärvisüsteemile. Seemned ja pähklid sisaldavad bioaktiivseid ühendeid, mis pärsivad vabade radikaalide sünteesi. Väärib märkimist seleeni olemasolu - mikroelement, millel on adapogeeni omadused, mis kaitseb keha väliste ja sisemiste tegurite negatiivsete mõjude eest.

Artriidi toitumisalane toitumine ei ole täielik, ilma et tarbitaks suuri koguseid värskeid köögivilju ja puuvilju. Toitumine peaks hõlmama juured, kapsas, tsitrusviljad, õunad, ploomid. Nendes sisalduv kaltsium aitab tugevdada luud, mangaan taastab hüaliini kõhre. Vask on seotud kollageeni biosünteesiga, mis suurendab sidemete ja kõõluste elastsust. Retinool ja askorbiinhape stimuleerivad sünoviaalvedeliku tootmist, mis kaitseb liigese elemente kulumise ja kulumise eest.

Terapeutiliseks dieediks sobivate toodete valimisel arvestab arst patsiendi immuunsüsteemi seisundit. Patoloogia ägenemiste ärahoidmiseks välistatakse tooted dieedist, mille kasutamine võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Ja sageli esineb see apelsini või punase värvi puuviljadel ja köögiviljadel: tomatid, paprika, apelsinid, mandariinid. Seetõttu tuleks autoimmuunhaiguse diagnoosimisel valida ainult madala allergiaga tooted.

Toiduained, mis kiirendavad artriidi progresseerumist

Alates toitumisest artriidile sõltub nii taastumise kiirus kui ka kordumiste sageduse suurenemine. Päevasest menüüst on välistatud tooted, mille kasutamine põhjustab vedeliku peetumist kehas, soolade sadestumist liigestes. Kui toit sisaldab paljusid kõrge kalorsusega roogasid, kus on palju lihtsaid süsivesikuid ja rasva, on kehakaalu suurenemine vältimatu. Liigeste stressi suurenemine põhjustab patoloogia ja puude kiire progressiooni. Seetõttu välistatakse sellised tooted patsiendi toitumisest artriidiga (või nende kogus on piiratud):

• baklažaanid, tomatid, kartulid, vähendades liigeste stabiilsust ebasoodsate välis- ja sisemiste tegurite mõjul;
• küpsetatud saiakesed, küpsised, või-koor, laastud, mis tahes kiirtoit, ainevahetuse häirimine, keha lõhenemine, immuunsüsteemi alandamine;
• toiduained, mis sisaldavad palju soola, vürtse ja vürtse, mis suurendavad valu ja kiirendavad põletikulist protsessi;
• nendest valmistatud rasvane liha ja puljongid, mis sisaldavad palju arahhidoonhapet ja millel on negatiivne mõju mao limaskestale;
• alkohoolsed joogid, mis sisaldavad mis tahes kontsentratsiooniga etüülalkoholi, säilitavad vedelikku kehas, kahjustavad maksa ja neerude rakke, hüaliini kõhre;
• munad, margariin, rasvase piimatooted, või, kiirendades liigesete kudede hävimist podagra artriidis;
• marinaadid, kastmed, kodu säilitamine, marinaadid, mille kasutamine provotseerib soolade sadestumist liigesõõnde ja sümptomite intensiivsuse suurenemist;
• kohvi, teed, kaltsiumi loputamist luudest tugeva diureetilise toime ja tanniini ja kofeiini koguse suurenemise tõttu.

Remissiooni ajal lubatakse toitumisspetsialistidel neid tooteid kasutada minimaalselt, mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.

Artriidi ägenemise perioodidel välistatakse liha ja kala menüüst täielikult. Toit sisaldab ainult taimset toodet, millel on leelistavad omadused. See koosneb täielikult vedelast teravilja pudrust, köögivilja- või piimakuppidest, madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Taastumisperioodi ajal peab menüüs olema ravimtaimede, puuvilja- ja köögiviljamahlade tee.

Päevase menüü näidis

Pärast artriidi diagnoosimist ja ravirežiimi koostamist valib toitumisspetsialist iga patsiendi jaoks eraldi dieedi. Ravi algstaadiumis peavad patsiendid seda rangelt järgima. Pärast remissioonietapi algust on lubatud teatud indulgentsid. Siin on igapäevane menüü pahkluu, puusa- või põlveliigese toitumise kohta:

• esimene hommikusöök. Vedel kaerahelbed, milles soovi korral võite lisada lõssi, hakitud õuna, apelsini. Klaas jõhvika mahla või granaatõunamahla, veega veidi lahjendatud;
• teine ​​hommikusöök. 200-250 ml naturaalset joogijogurtit ilma värvide ja maitseta. Apple või banaan;
• lõunasöök Köögivilja puljong peeneks hakitud porganditega, brokkoliga, sibulaga, selleriga ja kanaliha, lambaliha, küülikuliha. Värske köögiviljasalat, maitsestatud oliiviõli, sidrunimahlaga, piserdatud linaseemnetega. 100-150 grammi rukkileiba. Joogina sobib roheline tee, puuviljamahl, roosipõletite infusioon;
• pärastlõunane suupiste. Madala rasvasisaldusega kodujuustu hapukoorega ja värskete marjadega. Klaas mis tahes kääritatud piimajoogi - varenz, kefiir, ryazhenka, airan;
• õhtusöök Vähese rasvasisaldusega liha (vasikaliha, vutt, kanarind) aurutatud väikeses vees või aurutatud. Viilu rukkileib või kliid. Õuna- või porgandimahl.

Liigeste ja lülisamba haiguste raviks ja ennetamiseks kasutavad meie lugejad Venemaa juhtivate reumatoloogide poolt soovitatud kiiret ja mittekirurgilist ravi, kes otsustasid rääkida farmatseutilise kaose vastu ja esitlesid ravimit, mis tõesti TULEB! Tutvusime selle tehnikaga ja otsustasime seda teie tähelepanu pöörata. Loe lähemalt.

Kui söögi vahel on nälja tunne, siis saate süüa pähkleid, juua 0,5 tassi kefiiri magustamata krekkidega. Hästi küllastunud värskete puuviljade, köögiviljade või marjadega.

Dieet artriidi korral: õige toitumine

Artriit viib liigeste haiguste hulka. Haigus muutub sageli krooniliseks, edeneb aktiivselt ja viib sageli puue.

Artikulaarse sündroomiga haigused ei ole tavaliselt üksikute haiguste näol, vaid on osa erinevate vahetus- ja reumaatiliste häirete süsteemist. Seetõttu on artriidi toitumine planeeritud, võttes arvesse haiguse põhjust, patsiendi seisundit ja talle määratud ravimeid. Samuti võetakse arvesse haiguse vormi - äge, krooniline või remissioon.

Toit reumatoidartriidi raviks

Dieetravi on oluline osa reumatoidartriidi ravis. Seda jälgides on võimalik vähendada liigeste põletikku ja kudede allergiat, tugevdada sidekude ja parandada ainevahetust. Dieetide väljatöötamisel võetakse arvesse patsiendi hetkeolukorda. Nad vaatavad haiguse aktiivset faasi, seda, kui suures ulatuses liigesed mõjutavad, kas esinevad komplikatsioonid verevoolu ja valgu ainevahetuse vormis (amüloidoos).

Reumatoidartriidi liigestes aitab toitumine:

• pakkuda kehale energiat ja olulisi toitaineid;
• tasakaalu patsiendi menüü makromaineid (valke, rasvu ja süsivesikuid) ja mikroelemente (vitamiine, orgaanilisi happeid, mikroelemente).

Reumatoidartriidiga patsiendi põhireeglid:

1. süüa vähem rasva ja lihtsaid süsivesikuid;
2. vähendada soola tarbimist 3-5 grammi päevas;
3. süüa 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena;
4. haiguse ägenemise korral võtta seedetraktist vabanevaid tooteid.

Reumatoidartriidi toitumisrežiim on välja töötatud Pevzneri dieedi nr 10-P alusel. See sisaldab järgmisi piiranguid:

Raske polüartriidi korral, kus esineb turse ja süsivesikute ja vee-soola ainevahetuse häired, on lihtsate süsivesikute asemel vaja süüa keerulisi - köögivilju ja puuvilju, teravilja. Suhkru tarbimine väheneb 20 grammi päevas. Kalorite tarbimise vähendamine aitab leevendada valu ja põletikku, vähendada autoimmuunreaktsioone, liigset kaalu ja selle tagajärjel liigeste stressi.

On vaja piirata valkude tarbimist, kuna need aitavad kaasa autoimmuunsete põletikuliste reaktsioonide ilmumisele organismis. Samal ajal peaksid dieedis sisalduvad loomsed valgud olema vähemalt 60% tarbitud valgu päevast mahust. Kui põletik laguneb, tuleb valgu tarbimist suurendada 90 grammini päevas. On vaja alustada keha taastumisprotsesse.

Haiguse ägenemise perioodil peaks toit olema keedetud, aurutatud või jahvatatud. Raske puljongid - liha, kala, seened, vürtsikad toidud ja suitsutatud liha. See on eriti oluline, kui kasutate seedetrakti funktsioone rikkuvaid ravimeid. Nende hulka kuuluvad mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, salitsüülhapet sisaldavad ravimid ja steroidhormoonid. Oma pikaajalise tarbimisega vajab keha valke, mistõttu ei ole nende väärtust dieeti piirata.

Toidu osana peaksid olema toidud, mis sisaldavad kõrge askorbiinhappe, B3-vitamiini ja bioflavonoide. Nende hulgas on marjad, tsitrusviljad ja õunad, paprika, kliid, roheline tee.

Haiguse remissiooni ajal saate süüa täielikult. Samal ajal piirata lihtsate süsivesikute - suhkru ja mee, küpsetamise, moosi. Tugevat teed ja kohvi, gaseeritud jooke ja alkoholi ei saa juua - need võivad põhjustada haiguse ägenemist. On vaja süüa 5–6 korda päevas.

Reumatoidartriidi puhul kasutatakse ka teisi dieeti - Vahemere, gluteenivaba, Dongi dieeti, õde mägesid jne. Kõik nad soovitavad piirata keemilisi lisaaineid, liha (veiseliha, sealiha), tsitrusvilju ja piimatooteid.

Toitumine podagra artritile

Aastal podagraartriit, sest rikkumine puriini ainevahetust organismis, liigesed varbad on sagedamini mõjutatud. Samas koguneb kusihappe soolahoone liigeste sünoviaalmembraanis.

Podagraartriidi dieedi jälgimine peaks järgima neid reegleid:

• piirata tooteid, kus oksaalhape ja puriinid on rikkalikult suured: kõik lihatüübid, rups, sardiinid ja punased kalad, mereannid, pärm ja kaunviljad;
• vähendada valkude ja loomsete rasvade ning ülekaaluga - ja süsivesikute kasutamist;
• piirata mõõdukalt soola tarbimist;
• tarbida rohkem keha leelistavaid toiduaineid - köögivilju, piima;
• juua palju vedelikke vastunäidustuste puudumisel.

Toidu toitumine podagra artritile põhineb füsioloogiliselt täieliku Pevzneri dieedi nr 6 normidel, mille eesmärk on:

1. reguleerida puriini aluste metabolismi;
2. vähendada kusihappe soolade kontsentratsiooni;
3. suurendada leelise kontsentratsiooni uriinis.

Nende toitumiste üldised piirangud:

Suuremal määral on vaja vähendada lihtsate süsivesikute - mesi, nisuleib, suhkru- ja kondiitritooted - tarbimist. Liha ja kala peaks toituma mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas. Köögiviljad ja puuviljad tuleks süüa toores, küpsetatud või keedetud. Sa peaksid juua madala leeliselise mineraalvett. On vaja süüa murdosa, 5-6 korda päevas.

Arstid soovitavad 1-2 korda nädalas paastumise päevi:

• puu- ja köögiviljad: kuni 1,5 kg köögivilju või puuvilju, 500 ml looduslikku roosipuljongit ilma suhkruta;
• piim: 1 l piima, 200 g kodujuustu;
• kefiir: 2 l kefiiri;
• juust: 500 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 500 ml piima.

Haiguse ägeda faasi puhul on vajalik eriti rangelt järgida dieeti. Samal ajal on vaja täielikult loobuda liha- ja kalaroogadest. Menüüsse tuleb sisestada taimetoidud, kääritatud piimatooted, köögivilja-, taimne- ja puuviljapulbrid, mahlad. Saate valmistada harva piimaterjali, köögivilja suppe. Ei ole vaja suurendada gaseerimata leeliselise mineraalvee tarbimist.

Haiguse ägenemise ajal võib paastumispäevi korraldada umbes ühe päeva jooksul. Aga sa ei saa nälgida podagra artritiga - see toob kaasa terava hüpped kusihappe tasemel.

Psoriaatilise artriidi toitumine

Toitumine on oluline ka psoriaatilise artriidiga patsientidel. Ta aitab:

• parandada ainevahetust ja seedetrakti funktsioone;
• tasakaalustab kehas hapete ja leeliste koostist;
• vähendada haiguse ilminguid ja ägenemiste sagedust;
• tõsta üldist puutumatust.

Dieet valitakse individuaalselt, võttes arvesse kliinilisi ilminguid, haiguse arengut, organismi immuunsust ja metaboolseid iseärasusi.

Sel juhul jätke toitumisest välja:

• rasvane liha;
• konservid ja suitsutatud liha;
• vürtsid ja marinaadid;
• vürtsikas toit;
• küpsetamine.

Eelistatakse köögivilju ja puuvilju, mis on rikas kapsas, porgand, naeris ja õunad. Nad aktiveerivad seedetrakti liikuvust, väldivad kõhukinnisust, küllastavad keha makro- ja mikroelementidega ning puhastavad seda toksiinidest. Toidule lisatakse ka taimsed õlid ja leeliseline mineraalvesi. Patsienti näidatakse väikeste portsjonite kaupa kogu päeva jooksul. On äärmiselt oluline säilitada pikka aega range toitumine.

Polüartriidi ja haiguse ägeda kulgemise tõttu liigestes väheneb süsivesikute päevane tarbimine 200-250 grammini, vähendab lihtsaid süsivesikuid ja piirab valkude tarbimist 70-80 grammi. Sa ei saa süüa liha ja kala puljongit. Kala ja liha tuleks võtta ainult keedetud, ilma soolata ja piiratud mahus. Lisaks tuuakse toitumisse köögiviljad, puuviljad ja marjad. Jooke on soovitatav juua, samuti roosipähkli teed, astelpaju marjade ja pihlakarvete eemaldamist. Tarbitava vedeliku kogus tuleb tõsta 1,5 liitri kohta päevas.

Psoriaatilise polüartriidi vaikse ja aeglase kulgemise ajal soovitab arst korraldada paastumispäevi, kasutades ainult puuvilju ja köögivilju.

Reumatoloogi hormonaalsete ja põletikuvastaste ravimite, samuti salitsülaate sisaldavate ravimite määramise korral kohandatakse toitumiskava järgmiselt:

• kõrgekvaliteedilise valgu ja aminohapetega toodetud tooted on lisatud toidule - mereannid, lahja liha ja kala, kodujuust, köögiviljad, puuviljad ja marjad;
• loomsete rasvade, soola ja süsivesikute tarbimine on piiratud;
• suhkru tarbimise vähendamine;
• vähendada oksaalhappe sisaldust toiduainetes - kõrvalsaadused, kontsentreeritud liha- ja kala puljongid, aspika, soolatud juust, tomatid, šokolaad, seller, spinat ja hapu;
• küllastada dieeti kaaliumisisaldusega toiduainetega - värsked puuviljad ja köögiviljad, kuivatatud puuviljad.

Toit sõrmede artriidi raviks

Paljud patsiendid on huvitatud sõrmede artriidi terapeutilisest toitumisest. Dieetide planeerimiseks peate esmalt määrama selle haiguse esinemise põhjuse. Käte liigeste patoloogia esineb reumatoidartriidi ja podagra, psoriaasi ning vigastuste tagajärgede korral.

Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid kõigepealt välistada reumatoidartriidi, annetades verd antikehadele:

• tsükliliseks tsitrulliniseeritud peptiidiks - Anti-CCP;
• modifitseeritud tsitrulliniseeritud vimentiinile - Anti-MCV.

Need analüüsid annavad kõige täpsema tulemuse. Kuigi reumatoloogiliste testide vereanalüüsid ei ole lõpliku diagnoosi jaoks piisavad.

Lisaks tehke käte röntgen. Ja alles pärast täpse diagnoosi määramist on ette nähtud ja välja töötatud spetsiaalne toitumine.

Lubatud tooted

Artriidi toit peaks peamiselt koosnema taimetoitlastest suppidest või kerge liha ja kala puljongitelt. Põhiroogade valmistamiseks on parem kasutada kana, kalkuni ja küülikut. Nad peavad keema või küpsetama. Saate süüa tailiha ja jõe kala.

Lubatud on erinevaid õlisid: linaseemne, oliiviõli, soolamata või. Te võite valmistada omlett ilma munakollasteta ja süüa teravilja nende valmistamise mis tahes versioonis. Toitumise oluline komponent - vähese rasvasisaldusega kodujuust ja piim, samuti piimatooted, kergelt soolatud juust.

Palju köögivilju ja puuvilju tuleb igas vormis alla neelata: keedetud või hautatud, vinaigrette ja salatid taimeõliga. Maiustused võivad olla vahukommid ja kommid, marmelaad, šokolaadi ja moosita maiustused. Lubatud on järgmised joogid: nõrgalt keedetud roheline tee, kompotid, mahlad, sigur ja kvas. Saate teha looduslike rooside ja kliide nisu segusid. Soovitatav on juua leeliselist mineraalset vett, millel on madal mineralisatsioon.